La faena de hacienda en el norte de la Patagonia muestra una clara tendencia a la baja. Según el reporte de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (SAGPyA), en el primer semestre del año se faenaron apenas 99.000 cabezas, un 8% menos que en 2024 y un 7% por debajo del promedio de los últimos cinco años.

Los datos confirman las advertencias previas del SENASA, que ya había alertado sobre el retroceso en la actividad. Las cifras actuales se acercan a los niveles más bajos de la última media década, similares a los registrados en 2019.

Entre los factores que explican esta caída se destacan la baja en los precios minoristas de la carne, el descenso en el consumo interno y los efectos de la sequía, que redujo el stock disponible. A esto se suma la polémica por el ingreso de carne con hueso desde el norte del río Colorado, autorizado por la resolución 460/25 del SENASA, medida que los productores locales rechazan por posibles riesgos comerciales y sanitarios.

Río Negro, la más afectada
La provincia de Río Negro registró una caída del 11% interanual, con solo 77.147 cabezas faenadas, uno de los peores números en una década. Neuquén, en cambio, mostró un leve repunte del 7% frente a 2024, aunque sigue por debajo del promedio quinquenal.

Analistas sugieren que parte de la producción de Río Negro podría estar derivándose a frigoríficos neuquinos, lo que explicaría esta diferencia.

El panorama refleja los desafíos estructurales del sector y reabre el debate sobre las políticas que regulan el mercado cárnico patagónico. Con un escenario complejo, productores y autoridades buscan soluciones para reactivar una actividad clave en la economía regional.