La jueza federal de Río Grande, Mariel Borruto, hizo lugar al reclamo de la Asociación Rural de Tierra del Fuego y dispuso la suspensión por treinta días de los efectos de la Resolución 460/2025 dictada por el Senasa, que habilitaba el ingreso de carne con hueso desde el norte de la Patagonia hacia el sur.

En su resolución, la magistrada resolvió: “Hacer lugar a la medida cautelar solicitada por la Asociación Rural de Tierra del Fuego contra el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), en consecuencia suspender los efectos de la resolución n° 460/2025”.

La medida se conoce en el marco de una fuerte disputa judicial y política. Los productores patagónicos sostienen que la normativa del Senasa los perjudica gravemente y pone en riesgo el estatus sanitario que distingue a la región, libre de aftosa sin vacunación, a diferencia de lo que ocurre al norte del río Colorado, donde la condición sanitaria se mantiene con vacunación.

El trasfondo de la disputa

Históricamente, la barrera sanitaria al sur del río Colorado impidió el ingreso de carne con hueso para proteger la sanidad de los rodeos y asegurar mercados internacionales. Sin embargo, el 27 de junio pasado, el organismo sanitario publicó la Resolución 460/2025 que autorizó el envío de cortes con hueso plano —como el asado de costilla y la falda— desde las zonas centro y norte del país hacia la Patagonia.

Desde el Senasa defendieron la medida asegurando que no genera riesgos y se enmarca en estándares internacionales. Pero los ganaderos sureños reaccionaron con dureza: presentaron recursos administrativos y amparos judiciales en distintas provincias. Tanto en Río Negro como en Santa Cruz hubo presentaciones similares, y ahora la Justicia federal de Tierra del Fuego se pronunció a favor de los productores.

La jueza Borruto argumentó que la norma impugnada “carece de fundamentación suficiente” y que podría comprometer el diferencial sanitario con impactos económicos, sociales y ambientales de gran magnitud. Entre los factores considerados, se incluyó que Chile ya suspendió el reconocimiento de la Patagonia como zona libre de aftosa sin vacunación tras la entrada en vigencia de la resolución del Senasa.

Para la Asociación Rural, la resolución amenazaba con echar por tierra décadas de trabajo conjunto entre el sector público y privado que permitieron abrir mercados internacionales de alto valor. Por su parte, el Senasa insiste en que la decisión es parte de un proceso de armonización regulatoria y que no existen riesgos sanitarios.

La pulseada judicial recién comienza, pero por ahora los productores ganaderos de la Patagonia suman un fallo clave en defensa de la histórica barrera sanitaria.