Sábado, 18 de abril
Viedma/Patagones

Forraje hidropónico de Viedma competirá a nivel nacional

La iniciativa, desarrollada por Juan Andrés Balogh, consiste en un sustrato comestible patentado para la producción de forraje verde hidropónico

El proyecto surgió en 2021 como respuesta a la crítica falta de alimento para el ganado durante el invierno. Balogh encontró en el forraje hidropónico una solución rápida y eficaz que permitió recuperar el estado de los animales en poco tiempo. A lo largo de los años, y con el apoyo de herramientas de financiamiento provincial, logró perfeccionar el sistema, superar limitaciones técnicas y consolidar un modelo innovador con alto potencial de expansión.

El trabajo conjunto con la Universidad Nacional del Comahue (UNCOMA) fue fundamental para el desarrollo del emprendimiento. La casa de estudios aportó investigación y desarrollo para incrementar los niveles de materia seca y proteína bruta en el forraje, lo que elevó significativamente la calidad nutricional del alimento.

Balogh destacó que la tecnología creada es accesible y de bajo costo, lo que la hace adaptable a diversos contextos. Puede implementarse en comunidades rurales, cooperativas o pequeños productores sin necesidad de internet ni grandes inversiones iniciales. “Al ser un producto patentado, solo nosotros podemos producirlo. Eso nos da una ventaja competitiva, pero sobre todo nos impulsa a seguir desarrollando una propuesta que pueda llegar a más productores y regiones”, señaló el emprendedor.

La final provincial del concurso se realizó en el Museo de la Sidra y el Vino de Villa Regina, donde se reconocieron dos emprendimientos rionegrinos. El forraje hidropónico de Balogh compitió en la categoría Despegue Emprendedor, mientras que Athos Microdestilería de San Carlos de Bariloche, dedicada a la elaboración de gin y bitters artesanales de alta calidad, lo hizo en la categoría Crecimiento y Expansión. Ambos proyectos representarán a Río Negro en la final nacional que se realizará en septiembre en la ciudad de Buenos Aires.

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