En el corazón de Viedma, un emprendimiento chocolatero combina la tradición artesanal con la riqueza de los frutos secos del Valle Inferior, generando un producto único con materia prima traída directamente desde Venezuela. “Tentación Chocolate” es el proyecto que Noemí Améstica y un grupo de 19 personas llevan adelante desde hace cinco años, aprendiendo y perfeccionando el oficio de trabajar el chocolate de manera artesanal.

La emprendedora detalló que el trabajo se realiza de manera conjunta en la sala de elaboración ubicada en Winter y Liniers, un espacio facilitado por la Municipalidad de Viedma. Lo novedoso de este emprendimiento es que elaboran el chocolate desde el grano, utilizando cacao adquirido en el Mercado Central, y luego lo transforman en diferentes presentaciones: desde el amargo 100% hasta subproductos como la cascarilla.

"Las ventas las hacemos en ferias, redes sociales y donde se nos da la oportunidad. Tenemos los permisos municipales y estamos registrados. En mi caso, me pueden encontrar como Tentación Chocolate en Facebook e Instagram", explicó Améstica. Entre sus productos destacan chocolate en rama, barras, rellenos, opciones para diabéticos, y variedades como el semi amargo y tropical, que incorpora frutos del bosque.

El intendente Marcos Castro resaltó el acompañamiento del Estado a estos emprendimientos: "Es una política que se sostiene en el tiempo y que pensamos seguir sosteniendo". Agradeció el esfuerzo de las familias emprendedoras que, con su trabajo, fortalecen la economía local y agregan valor a las materias primas de la región.

Por su parte, el programa "Viedma Productiva" brinda apoyo económico para que estos proyectos crezcan y generen empleo genuino. "Los fondos buscan ser una herramienta clave para mejorar infraestructura, adquirir insumos y expandir capacidades productivas", señaló Magnanelli, destacando el objetivo de consolidar un ecosistema productivo sostenible.

Actualmente, los productos de “Tentación Chocolate” pueden encontrarse en ferias de Viedma y Carmen de Patagones, se puede buscar en vino politan y en el kiosco Facundo así como en la despensa Don Zatti de la Feria Municipal, llevando el sabor del chocolate artesanal a cada rincón de la Patagonia.