El Encuentro Bioceánico Hispano-Latino de Gastronomía (ENBHIGA) llega a la Comarca para celebrar 8 años de trabajo y presentar sus proyectos para 2025. La edición "Sabores de la Comarca" combina la riqueza gastronómica y turística de la región.

ACTIVIDADES:

- Presentación oficial de proyectos 2025
- Intervenciones gastronómicas
- Feria de productos regionales y degustaciones
- Recorridos turísticos por el balneario El Cóndor
- Conversatorio sobre comunicación, gastronomía y turismo
- ENBHIGA Fuegos, feria de productores y demostraciones de cocina patagónica

PARTICIPANTES:

- 8 alumnos del Instituto Superior de Educación Técnica Profesional (Bariloche)
- 30 estudiantes de gastronomía de Viedma
- 15 cocineros profesionales
- Más de 20 medios de comunicación regionales y nacionales

OBJETIVO: Promover la cocina regional y posicionar a la comarca como un destino turístico clave.

CRONOGRAMA:

Día 22 de noviembre:

- 12:00 hs: Presentación oficial de proyectos 2025
- 13:00 hs: Primera intervención gastronómica
- 15:00 hs: Recorridos turísticos por el balneario El Cóndor
- 18:00 hs: Feria de productos regionales y degustaciones
- 21:00 hs: "La Noche ENBHIGA"

Día 23 de noviembre:

- 9:00 hs: Conversatorio sobre comunicación, gastronomía y turismo
- 12:00 hs: ENBHIGA Fuegos
- 15:00 hs: Cierre del evento y presentación del proyecto ENBHIGA

ENTRADAS: Acceso libre y gratuito.