La reciente sanción de la nueva Ley de Carnes marcó el inicio del Circuito de Exposiciones Rurales 2026 en la localidad de Río Colorado, posicionándose como el eje central de un proceso de actualización normativa para la ganadería de Río Negro. Durante la apertura de la primera muestra del calendario provincial, el gobernador Alberto Weretilneck destacó que la legislación busca adecuar las herramientas del Estado a la realidad del sector y subrayó que "son leyes que se trabajaron escuchando al sector y que nos permiten tener reglas más claras, resolver problemas concretos y acompañar una ganadería que cambió mucho en estos años".

La nueva normativa reemplaza a un texto legal con más de 35 años de vigencia y actualiza las condiciones para la habilitación, elaboración, control y comercialización de productos de origen animal. El esquema incorpora los criterios del Código Alimentario Argentino, otorga participación a la Policía y al área de Salud en los operativos, reconoce distintas escalas productivas y habilita nuevos mecanismos para la elaboración artesanal y el autoconsumo rural.

Al respecto, el ministro de Desarrollo Económico y Productivo, Carlos Banacloy, remarcó que la medida constituye "un ejemplo concreto de modernización del Estado, buscando transparencia y eficiencia". El funcionario explicó que el marco normativo otorga trazabilidad e inocuidad al tiempo que habilita a los municipios a autorizar elaboraciones artesanales mediante sus áreas de bromatología para aportar valor agregado en los territorios.

Desde el sector productivo, el presidente de la Federación de Sociedades Rurales de Río Negro, Leandro Ballerini, valoró la participación gremial en la confección de la norma al señalar que "venimos trabajando desde hace varios años para modernizar leyes que impactan directamente en la producción", recordando la actualización previa de la Ley de Marcas y Señales y la Ley de Fauna. En tanto, el vicepresidente segundo de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Javier Rotondo, consideró que la medida "va en la dirección correcta de hacerle más fácil la vida al sector productivo de la provincia".

Las reformas legales acompañan un crecimiento de la actividad ganadera en Río Negro, que en poco más de una década pasó de 400.000 a cerca de 700.000 cabezas bovinas, con una faena provincial cercana a los 170.000 animales anuales y un incremento en la cantidad de cabañas, que subieron de 10 a 25. Tras su paso por Río Colorado, la agenda del circuito continuará en Viedma, General Conesa, Choele Choel y el Alto Valle.